А еще с цельнозерновой пшеничной мукой. Честно говоря, это первый хлеб, в котором она мне понравилась настолько, чтобы захотелось записать себе рецепт. Это хлеб к завтраку. Бутерброд с таким хлебом, маслом и сыром + ароматный горячий кофе = отличное начало дня )


( Read more... )

Зерновой хлеб на закваске у меня уже был, этот вариант на дрожжах, и очень удачный. Делается очень просто, режется на тонкие ломти, хорош для бутербродов с чем угодно. Изначально рецепт был для духовки, я решила попробовать сделать его в своем Кенвуде и не прогадала. Пекла уже не один раз и буду еще. Рецепт с Хлебопечки


( Read more... )

Этот хлеб я пекла на дачу для сэндвичей. И, надо сказать, он для них замечательно подходит. Мягкий, отлично режется. По вкусу несколько сладковатый, в готовых сэндвичах не твердеет до неугрызаемости. Я не застала этот хлеб фабричного производства, ибо на момент развала Союза лет мне было совсем немного. Но домашний вариант мне понравился.


( Read more... )

Я уже две недели пеку в своем Кенвуде, пора наконец и записывать начинать, а то забуду сама, как делала. Итак, номер один - зерновой хлеб. Я люблю хлеб с семечками, дети тоже, поэтому начала осваивать печку с него. Изначально отталкивалась от конкретного рецепта, но не обошлось и без отсебятины.


( Read more... )

Такие лепешки я давным-давно попробовала в гипермаркете, и они мне, как ни странно, очень понравились. Собиралась сама сделать, да все руки не доходили. И вот, обнаружив в холодильнике банку бесхозных соленых огурцов, вспомнила свою затею.


( Read more... )

Эти лепешки нам очень понравились и своим вкусом, и ароматом, и простотой в приготовлении. Единственный заковыристый компонент - нутовая мука, ее пришлось поискать. Но результат того стоил. Рецепт из ЖЖ Сергея registrr


( Read more... )

Простой и нехлопотный хлеб, не требующий много времени. По вкусу чем-то напоминает литовские хлеба, но без присущей последним сладости. В общем, подойдет ко всему. Рецепт из ЖЖ Сергея registrr


( Read more... )

Этот хлеб побил все рекорды по скорости поедания. Немаленьких размеров буханка была уничтожена за один вечер. И ели-то трое взрослых и двухлетний ребенок. Поужинали, да.
Рецепт с форума say7.info


( Read more... )

Замечательный пшеничный хлеб. Я попробовала вариант с холодным выбраживанием опары как более удобный для себя и не прогадала. Рецепт из сообщества bread-and-bread и ЖЖ Сергея registrr.


( Read more... )

Мультизерновой хлеб из книги Flavored Bread. Несложный в приготовлении, вкусный и быстрый. И полезный. Рецепт был подсмотрен на форуме say7.info

И всех хлебопеков поздравляю со Всемирным днем хлеба!


( Read more... )